枣庄军马原浆53°免费咨询 军马酒

酿酒有两个生物化过程：一是淀，二是酵。这两个过程须由糖化菌来进行， 三千二百多年前的殷商武丁时期就已经掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的使用麦芽和谷芽制成，作为糖化发酵剂来酿造，使用谷物糖化发霉和酒精发酵起来，一起酿酒了。

制曲生产工艺流程：小麦润粮***磨碎***配料***踩制成型***入仓堆积***仓内发酵***拆曲***贮存***磨曲。

制酒生产工艺流程：下沙：高粱破碎***润粮***蒸粮***摊晾拌曲***堆积发酵***入窖发酵***开窖取醅，造沙：高粱破碎***润粮***蒸粮***摊晾拌曲***堆积发酵***入窖发酵***开窖取醅***上甑蒸馏***交酒入库***次酒丢糟。

白酒跟铁类金属接触容易使酒变黄

白酒产生浑浊、沉淀现象散装白酒较多，造成的原因是各种各样的，主要是由于外界污染，-是所用的容器不适宜，例如白酒接触铁质容器，会引起变黄、浑浊和沉淀，这是由于铁锈浸入酒中而发生的；采用了很低的皿料纸容器，或在酒箱、酒坛内衬皿料纸，而未处理好，也会出现变褐、浑浊和沉淀，这是酒中污染了皿料纸而造成的

1、酒：酒的品质直接决定了未来的发展，现在散白酒行业纷繁复杂，什么样的散白酒是老百姓所需呢？我们建议，加盟纯粮散白酒，纯粮散白酒喝起来不仅不辛、不辣、不上头，而且还壮气提神、-利湿、开胃-、宁心、美容益寿、舒筋。

2、：的原材料可以酿出的酒，纯粮散白酒口感肯定是符合百姓所需，价钱分高中低不等，但是成本价每斤肯定也不会太低，如果太低加盟者就要考虑是不是真正的纯粮散白酒了。

3、-齐全：目前散白酒行业的鱼目混杂，而我们老百姓-的是颁发的有关，如果连-都没有的厂家更别谈拥有好的产品品质了，所以选择一个-齐全的商家尤为重要。

酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香-。酱香型酒以为-，因此又称为 茅香型 。

酒色清亮透明，口味-净，清香纯正，后味很甜。以-为代表，又称为 汾香型 。

口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。由于香气类似蜂蜜，因此又称为 蜜香型 。

兼香型又细分为两类：如酱中带浓型，表现为芳香舒适，细腻-，酱浓协调，余味爽净悠长，以湖北白云边酒为代表；还有一类是浓中带酱型，酒体诸味协调，口味细腻，余味爽净。

酒液无色透明，醇香秀雅，醇厚-，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。

酒体芝麻香-，优雅细腻，甘爽协调，尾净。