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发布者:军马酒业有限公司2023-5-23











保存白酒,我们知道,要选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方垂直放置,如果有条件测试的话,相对环境湿度较好是在70%左右为宜,湿度较高瓶盖容易发霉腐烂。

白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,要严-火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑酒”。

在白酒的多种香型中,以浓香型白酒较容易储藏。浓香型白酒酿造的特殊工艺,导致酒质原本就优雅醇厚,再加上-贮存,酒中各类有利于人体的微生物物质愈加老熟,风韵更甚。

至于怎么喝,是冷藏,还是加热,又有不同的说法。主张冷饮的人认为,酒性本热,如果热饮,那就更热了,会损害损胃。

如果冷饮,则正好以冷制热,没有过热的危害。喜欢烫热喝的人,觉得加热后,可以将酒中的等不利于人体健康的物质挥发掉一部分,这些物质通常是一些低沸点的成分。





选择低度酒

通常,在同等量下,高度酒对等的损伤要大于低度酒,上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右,因此在酒席上较好选择低度酒。

白酒和黄酒温着喝伤害更小

在烫热过程中,、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时-也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,从而减轻对的伤害。

饮用过程中多喝水

在喝酒前,很多人会-,对此,贾继东说,药只能缓后不适,并不能减少对的损伤。而靠饮食,则能降低损伤。首先,喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底,但千万不要吃腊肉、咸鱼等,它会与酒精发生反应,更伤。





一、看酒色:

所谓酒色,就是酒的颜色,一般在好一些的白酒,中等至较高的白酒中,它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主,在一些酒质较差,酒质不好的白酒当中,它的颜色大多有些失光的现象发生,如果说颜色看不出来,那么接下来说的这个一定就非常明显了。

一般的白酒中,它的挂杯现象是非常明显的,有人可能会问了,什么叫挂杯现象,就是说你把白酒倒在杯子中,你再把杯子中的酒摇匀的话,它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的,在酒品较差的,白酒当中,也是现象非常不明显的,如果也差,那你们这种现象就会越少,它的浓稠度就会越低,所以挂杯现象就会越来越不明显,差的白酒也许就会跟水一样,它非常容易的就下滑了下来。






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